Ağız diş çene cerrahisi, ağız, diş ve çene bölgesindeki hastalıkların, doğuştan ya da sonradan oluşan bozuklukların cerrahi olarak tedavisi ile ilgilenen bir tıp dalıdır. Başlıca ilgi alanları arasında diş çekimi, çene kırıkları, implant ve ortognatik cerrahi gibi işlemler bulunmaktadır. Ağız diş çene cerrahisi, diş hekimliği ve tıp eğitimi almış uzman hekimler için bir üst uzmanlık alanıdır. Ağız diş çene cerrahisinde uygulanan cerrahi işlemler, lokal anestezi veya genel anestezi altında gerçekleştirilir. Bu cerrahi işlemler, modern cerrahi teknikleri ve cihazları kullanılarak gerçekleştirilir. Ağız diş çene cerrahisi, çene kemikleri, çene eklemleri, yumuşak doku ve dişlerin tedavisinde kullanılır. Ayrıca, ağız diş çene cerrahisi, diş eti hastalıkları, iltihaplı kistler, tümörler ve yüz travmaları gibi birçok farklı durumun tedavisinde de kullanılır. Ağız diş çene cerrahisi, hastanın ağız ve çene sağlığını yeniden kazanmasına yardımcı olmak için sıklıkla tercih edilen yöntemlerdir.